Řeznické muzeum Jana Pavlíčka v Náměšti nad Oslavou

Muzeum vzniklo z osobního snu. Jan Pavlíček starší byl řezníkem v Náměšti nad Oslavou a na stáří chtěl založit řeznické muzeum. Zemřel v únoru 2011. Jeho plán dotáhl Jan Pavlíček ml., který je dnes provozovatelem a zřizovatelem.

Muzeum je v budově řeznictví. Při rekonstrukci masné výroby, dokončené v říjnu 2011, tu vznikly i prostory pro expozici. Sbírka je zaměřená úzce. Uvádí se, že jde o nejrozsáhlejší sbírku řeznických strojů a drobných nástrojů v Česku. Sbírané kusy pocházejí z období od roku 1850.

Zajeďte sem, pokud vás zajímá historie řemesel nebo stará technika. Hodí se i vám, kdo chcete vidět, čím se řezníci dřív živili a s jakým nářadím pracovali. Pozornost si říkají třeba řeznické saně za psa. Muzeum stojí přímo na náměstí, takže ho snadno zařadíte do procházky po centru města.

Expozice ukazuje řeznické řemeslo přes předměty. Uvidíte řeznické stroje a drobné nářadí: nože, ocílky, sekáčky a troky. Vedle nich jsou obrazy a tovaryšské listy. Sbírku doplňují odznaky s řeznickou tematikou.

Mezi exponáty jsou i neobvyklé kusy, například řeznické saně za psa. K pile na kosti se váže vlastní příběh. Muzeu ji věnoval hokejista Augustin Bubník. Patřila jeho otci, který měl řeznictví v Praze.

První exponáty získal ještě Jan Pavlíček starší. Po jeho smrti pokračoval syn a muzeum otevřel 21. ledna 2012.

Později vznikl projekt přesunu muzea do nové vlastní budovy, kde by se vešlo více exponátů. Budova má stát u kruhového objezdu v centru města. Navržená kapacita je 50 návštěvníků. Projekt stále probíhá.

Řeznictví můžete poznat i mimo Náměšť. Dne 21. prosince 2014 se ve spolupráci s městem Třebíč otevřela expozice řeznictví v Židovském domě Seligmana Bauera.